冷庫設計-新融制冷-周村區大型冷庫設計公司：

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　    儲藏海鮮的低溫冷庫在我國沿海地區城市需求量大，也常見過各地水產品農貿市場、超市、餐飲酒店食堂等。這類型的冷庫建設是指通過機械設備等人工制冷的方法形成-30℃~-18℃低溫且穩定的庫房環境，進而實現海鮮風味品質的保持和海鮮銷售時間的延長，一般可6個月及以上。這樣一來，建造儲藏海鮮的低溫冷庫既可以提升海鮮產品的商品價值，又為漁民的錯峰銷售提供了機會，經濟收入得到提高。

 　　正因為低溫冷庫的需求量大，市面上安裝低溫冷庫的廠家很多，但安裝資質參差不齊。一個劣質的低溫冷庫既不能很好保鮮海鮮，又增加了經銷商的投入維庫成本，得不償失。因此，選擇安裝資質齊全且案例豐富的冷庫安裝公司就特別重要。

       冷庫安裝之前，我們對于貨物冷凍的時間需要多長時間也應該有所了解，冷庫安裝之后主要可以分成保鮮庫，冷藏庫，凍jie庫，速凍庫，保鮮庫主要就是存放常溫的物品，冷藏庫主要就是存放零度以下的物品，凍jie庫主要就是陳鳳零下十五度左右的物品，凍jie的時間起碼需要24個小時，如果放入到速凍庫內，那么只需要2到10個小時就可以達到速凍的現象。在存放貨物的過程中，如果溫度出現過低的現象，那么就會影響到存放貨物的正常溫度，也會使得保質期有所影響。

食品冷庫冷藏食品的優點：

1、肉類食品通過冷藏處理，若下降到0℃左右時，肉類本身不結冰，同時fubai微生物的生長、繁殖減緩，保鮮期和品質也得到了很好的保障，也就是我們常說的“冰鮮”；若下降到更低溫度如-18℃及以下，肉類自身水分和汁液在很短時間內由水變成冰，也就不能供應微生物生活所必需的水分，同時低溫也阻礙了微生物的生長和繁殖，從而能大大提高肉類食品的耐藏性能，實現更遠和更久的銷售。

2、食品在冷藏處理的過程中，食品自身所含糖類、蛋白質、脂肪和無機鹽類等營養物質，幾乎不會遭到損失，使得食品在恢復常溫食用時風味依舊。

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